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1/2 MIMOLETTE
Authentique Mimolette fermière au lait cru.
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35,00 €
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Description
Voici l’occasion de manger de l’authentique mimolette fermière au lait cru. La ferme du Vinage est en effet l'une des deux dernières exploitations françaises à produire cette pâte pressée non cuite de tradition flamande dont Périco Légasse vante ainsi les mérites dans le magazine Marianne du 3 septembre 2015 : « un chef-d’œuvre gastronomique, suave au palais, long en bouche, avec de jolis parfums de noisette et de foin frais ». Tout est dit !
Informations complémentaires
Poids | 1500g |
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Lait | Vache |
Type de lait | Lait cru |
Fermier/Laitier | Fermier |
Type de pâte | Pâte pressée mi cuite |
Croûte | Croûte naturelle |
Saison | Toute l'année |
Informations Producteur/Affineur