EMMENTAL LABEL ROUGE

Emmental Label Rouge

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

Animal
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Description
La production de l'emmental en Savoie remonte au moyen-Âge, fromage très réputé il est presque l'unique production des fruitières de Savoie jusque dans les années 1980. Il se développe ensuite d'autres fromages savoyards dont la réputation n'est plus à faire.

Œil

Sa pâte est reconnaissable avec sa couleur jaune-or et ses larges trous.

Nez

Au nez, émane une odeur de fougères sèches

Bouche

En bouche il présente un délicieux goût beurré.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Sigle IGP
Type de pâte Pâte pressée cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Jaune
Occasion En cuisine
Informations Producteur/Affineur

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