Bargkass au cumin - Fischer

Un fromage qui vous sort de votre quotidien.

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Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

Fruité
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Description
Le bargkass est un fromage alsacien fabriqué traditionellement dans les fermes de munster lorsque le lait est trop abondant ce qui permet donc de ne pas perdre de surplus de lait.

Œil

Ce fromage à l'oeil a une croûte orangée avec une pâte souple.

Nez

Au nez, des parfums d'épices grâce au cumin.

Bouche

En bouche, un fromage épicé au cumin, tout en restant onctueux en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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