MANCHEGO "CURRADO" - 3 mois

Laissez vous guider vers les saveurs ensoleillées de ce fromage espagnol !

✅ AOP

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250 g


Puissance

Prononcé

Texture

Demi sec

Saveur

Animal
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Description
Une race ancestrale de brebis soumises à un contrôle morphologique très strict : voilà ce qui fait la singularité du Manchego curado. Affiné au moins 3 mois, il se déguste en Espagne avec de la pâte de coing.

Œil

Une croûte aux stries d'une tresse de Sparte et une pâte ferme.

Nez

De doux arômes caprins relevés par des notes salées.

Bouche

Un léger goût piquant et une belle longueur en bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Lait Brebis
Sigle AOP
Occasion En apéritif, En plateau
Texture 2-Demi sec
Saison Été, Automne, Hiver
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur

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