BAMALOU

Un arôme floral.

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200 g


Puissance

Equilibré
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Description

Ce fromage au lait de vache et à pâte pressée non cuite présente les mêmes méthodes de fabrication que son célèbre voisin: le bethmale. Sa pâte est aérée et souple, sa croûte assez fine laisse se développer des arômes floraux particulièrement agréables.

Œil

Une fine croûte lavée régulièrement lors de l'affinage laisse apparaître une belle pâte de couleur crème finement alvéolée.

Nez

Au nez, les arômes floraux prédominent.

Bouche

Bouche En bouche, la pâte souple laisse se développer les arômes florauxd'edelweis ou encore de galéopsis prédominent.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Occasion En apéritif, En plateau
Informations Producteur/Affineur
En stock