Barousse - Ferme d'Ibos

"Le fromage rustique des pyrénées par excellence."

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Puissance

Equilibré

Texture

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Description
Le barousse est un fromage produit aussi bien au lait cru de brebis qu'au lait cru de vache. Il est produit dans la vallée de la barousse, au cœur des hautes-pyrénées.

Œil

Une tomme massive et rustique.

Nez

Au nez, une odeur de foin se dégage.

Bouche

Le barousse développe des arômes floraux et herbacés.

Informations complémentaires
Plus d’information
Lait Brebis/vache
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture Non
Saison Non
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
En rupture de stock