Beaufort d'eté - Farto de Thônes

Producteur : Farto de Thônes
À partir de :
10,50 €
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Le "Prince des Gruyères" !

✅ Fromage AOP

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Prononcé
Fondant
floral
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Description
Le Beaufort d'été est sans aucun doute l'un des meilleurs fromages de Savoie. Produit depuis le moyen-age, ce fromage n'a rien perdu de sa splendeur.

Œil

A l'œil, ce beaufort d'été en impose avec sa pâte ferme de couleur ocre.

Nez

Au nez, les arômes floraux se dégagent nettement.

Bouche

En bouche, la pâte ferme contraste parfaitement avec les notes floraux dans une subtile association.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Farto de Thônes
Adresse producteur Zone artisanale perrasses
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,48
Energie 162kcal
Protéines 3g
Lipides 7g
Sodium 5g
Glucides 1135mg
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 3-Fondant
Saison Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
Au Farto de Thônes, l'excellence est le maître -mot. Pour produire des fromages de cette qualité, les journées se ressemblent: la traite du matin commence dès 5h30 puis la matinée est consacrée à la production des fromages et une dernière traite a lieu vers 17h.