BETHMALE DE VACHE

L'un des rares fromages ariégeois au lait de vache !

✅ Coup de coeur

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Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Lactique

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Description

Le Bethmale est un fromage originaire des Pyrénées dont les origines sont très anciennes.En effet, on retrouve des traces de sa consommation dès le XIIe siècle!

Œil

Le Bethmale se présente sous la forme d'une petite meule avec une pâte souple et finement alvéolée.

Nez

Au nez, les arômes beurrés et de crème prédominent.

Bouche

La souplesse de la pâte accompagne pleinement la douceur aromatique de se fromage avec de belles finales d'herbes fraîches.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	200
Lait	Vache
Matières grasses	0,31
Energie	291kcal
Protéines	21g
Lipides	23g
Sodium	1,6g
Glucides	<0,5g
Type de vin	Rouge
Occasion	En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture	2-Demi sec
Saison	Non
Découpe	3

Informations Producteur/Affineur

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