BETHMALE DE VACHE

L'un des rares fromages ariégeois au lait de vache !

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Lactique
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Description
Le Bethmale est un fromage originaire des Pyrénées dont les origines sont très anciennes.En effet, on retrouve des traces de sa consommation dès le XIIe siècle!

Œil

Le Bethmale se présente sous la forme d'une petite meule avec une pâte souple et finement alvéolée.

Nez

Au nez, les arômes beurrés et de crème prédominent.

Bouche

La souplesse de la pâte accompagne pleinement la douceur aromatique de se fromage avec de belles finales d'herbes fraîches.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Vache
Matières grasses 0,31
Energie 291kcal
Protéines 21g
Lipides 23g
Sodium 1,6g
Glucides <0,5g
Type de vin Rouge
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 2-Demi sec
Saison Non
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur

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