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Bethmale vache- Jean Faup
Producteur : Jean Faup
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4,97 €
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L'un des rares fromages ariégeois au lait de vache !
✅ Coup de coeur
Equilibré
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Description
Le Bethmale est un fromage originaire des Pyrénées dont les origines sont très anciennes.En effet, on retrouve des traces de sa consommation dès le XIIe siècle!
Informations complémentaires
| Nom producteur | Jean Faup |
|---|---|
| Adresse producteur | Allens |
| Lait | Vache |
| Matières grasses | 0,31 |
| Energie | 291kcal |
| Protéines | 21g |
| Lipides | 23g |
| Sodium | 1,6g |
| Glucides | <0,5g |
| Type de vin | Rouge |
| Occasion | En apéritif, En plateau, Pour cuisiner |
| Saison | Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre |
| Découpe | 3 |
Informations Producteur/Affineur
La fromagerie Jean Faup produit et affine des fromages des Pyrénées depuis 1904. C'est peut dire que de considérer que la 5e génération aujourd'hui à la tête de la fromagerie est la digne héritière de la famille.