BETHMALE DE CHÈVRE

L'un des rares Bethmale au lait de chèvre !

✅ Fromage rare

✅ Coup de coeur

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Lactique
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Description
Ce Bethmale a la particularité d'être produit à partir du lait de chèvre, contrairement à la majorité des Bethmale qui sont produits avec du lait de vache. Ce fromage est donc plus doux et fin que son cousin au lait de vache.

Œil

Ce fromage revisité des pyrénées ariégeoises à la pâte souple laisse apparaître de petits trous de fermentation sous sa croûte fine et délicate.

Nez

Vous saurez apprécier ce bethmale par son odeur délicate agrémentée de notes de chèvre bien équilibrées.

Bouche

Il s'agit ici d'une belle tomme à pâte souple et au goût caprin indéniable.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Chèvre
Type de vin Blanc
Occasion En plateau
Texture 2-Demi sec
Saison Printemps, Été, Automne
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur

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