Bleu d'Auvergne - Les Terres d'Auvergne

Producteur : Les Terres d'Auvergne

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Un fromage puissant, gage de qualité !

Vache

Auvergne-Rhône-Alpes

Intense

Fondant

Sous-bois

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Description

Le bleu d’auvergne est une appellation d'origine, c'est un fromage français de lait de vache du massif central.

Œil

Ce fromage, de forme cylindrique possède une pâte persillée d'une moisissure allant du bleu au bleu noir.

Nez

Au nez, une forte odeur de sous-bois et de crème.

Bouche

En bouche, un goût légèrement salé, et boisé.

Informations complémentaires

Informations Producteur/Affineur

Les terres d'auvergne, c'est l'histoire d'une entreprise familiale qui grandit avec les années...