BLEU DE BREBIS

Bleu de Brebis

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique
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Description

Nutritionnellement parlant, le lait de brebis est très légèrement plus riche en protéine que le lait de vache et contient plus de graisses. Mais il diffère surtout de part ses arômes typiques et marqués, propres à cette espèce et au terroir qui les a vu paître.

Le bleu de brebis a une pâte lisse et une texture fondante. Souvent comparé au Roquefort, son goût puissant, aux arômes authentiques de brebis, en font définitivement un fromage à découvrir !

Œil

A l'oeil, le bleu de brebis a une pâte lisse et une texture fondante.

Nez

Au nez, il a une odeur plutôt douce.

Bouche

Souvent comparé au Roquefort, son goût puissant, aux arômes authentiques de brebis, en font définitivement un fromage à découvrir !

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Brebis
Matières grasses 0,32
Type de vin Jaune
Occasion En plateau
Texture 5-Crémeux
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur

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