Bleu de Gex - Maison Lorho

Producteur : Maison Lorho
À partir de :
4,33 €
En stock

Les amoureux des fromages d'Auvergne vont l'adorer !

Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Intense
sec
Sous-bois
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Description
Ce fromage crémeux dont les origines remonteraient au 8ème siècle est au lait cru de vache d'appellation d'origine protégée.Un vin de paille saura accompagner à merveille ce Bleu de Gex !

Œil

Délicatement marbrée de moisissures bleu-vert, le mot « Gex » est imprimé en relief sur la croûte

Nez

De beaux arômes de terres et de crème.

Bouche

Légèrement fruité et vanillé, un peu épicé et rafraîchissant avec des notes de champignons.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Maison Lorho
Adresse producteur 3 rue des Orfèvres
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,28
Type de vin Jaune
Occasion En plateau
Texture 1-sec
Saison Août, Avril, Juin, Mai
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c’est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.