Bleu des Causses - Le Palais Gourmet

Producteur : Le Palais Gourmet
À partir de :
3,96 €
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Découvrez sa longue et belle histoire en goûtant à ce fromage d'une rare finesse !

✅ Fromage AOP

✅ Coup de coeur

Vache
Occitanie
Découpe
Intense
sec
Sous-bois
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Description

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru. Il fait partie de la famille des pâtes persillées. Sa pâte ivoire veinée de bleu, sa croûte naturelle fleurie, sa texture fondante,  et enfn son goût corsé, font du Bleu des Causses un fromage  très savoureux.  

Laissez-vous séduire par ce Bleu de plus en plus demandé ! 

Œil

Ce bleu a une pâte ivoire, veinée de bleu et une coûte naturelle fleurie.

Nez

Au nez, une odeur soutenue de champignon et de cave humide.

Bouche

En bouche, une saveur salée, et une texture fondante et beurrée au goût persistant et puissant de bleu.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Le Palais Gourmet
Adresse producteur 11 rue lamartine
Lait Vache
Sigle AOP
Texture 1-sec
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
L'affinage dans nos caves naturellement thermorégulées est l'élément majeur, c'est ce qui lui donne son arôme particulier.