Bleu fermier de gobet - Ferme de Belleydoux

Producteur : Ferme de Belleydoux
À partir de :
5,95 €
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Dégustez ce bleu en direct de la ferme de Belleydoux dans le Jura !

✅ Fromage Fermier

✅ Fromage rare

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Intense
sec
Sous-bois
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Description
Le bleu de gobet est un fromage particulièrement rare et méconnu qui ne manque toutefois pas d'intérêt. Il a la caractéristique de rester crémeux longtemps tout en ayant des arômes particulièrement affirmés.

Œil

La pâte régulièrement alvéolée est délicatement marbrée.

Nez

La puissance de ce fromage se dégage nettement.

Bouche

Une subtile harmonie entre l'onctuosité et la puissance.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Ferme de Belleydoux
Adresse producteur Gobet
Lait Vache
Fermier/Laitier Fermier
Type de vin Blanc
Texture 1-sec
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 4
Informations Producteur/Affineur
A la ferme de belleydoux, à la limite du jura, on ne retrouve que des fromages fermiers rares produits comme autrefois.