INGRÉDIENTS

- 1 kg de pomme de terre

- 300 g de Munster

- 10 cl de crème fraîche liquide

- 1 ail

- 1 oignon

- 100 g de lardons

- 5 cl de vin blanc

- Carvi et muscade

- Poivre

- Sel

PRÉPARATION

1) Pelez les pommes de terre, les découper en rondelles et les faire revenir dans le mélange d'huile, lardons et oignons émincés. Le tout bien doré, disposer dans un plat en terrine.

2) Ajoutez la crème mélangée avec du vin. Saupoudrer d'ail, carvi, saler et poivrer à volonté.

3) Couper le Munster en tranches pour recouvrir le tout.

4) Mettre à four chaud (200°C) pour faire bien gratiner.