Fromage Ou Dessert? On Vous Dit Tout !

Fromage ou dessert ?


Vous avez certainement déjà entendu cette phrase au moins une fois, celle qui annonce la petite touche de plaisir avant la fin du repas, mais qui nécessite un choix cornélien entre 2 gourmandises représentatives de l’art de vivre à la française. Mais que choisissent réellement les français ?




Une étude des Echos datant de 2014 a permis d’établir le tableau suivant :



Sans surprise, le dessert est plus populaire que le fromage, et ce même en France. Le sucre est apprécié de partout dans le monde. Si le fromage est très présent dans la culture française, le dessert fait partie intégrante de nombreuses cultures dans le monde : par exemple, on prive toujours son enfant de dessert, et non de fromage.

Pourtant, le dessert est une tradition occidentale récente ! Ce besoin d’une touche sucrée à la fin du repas date du 18ème siècle. Dans la majorité des pays, salé et sucré se mangent en même temps, tout comme le salé et le fromage. L’exemple français est une exception.

Tout particulièrement pour le fromage, sa consommation diffère énormément selon le pays. En Asie, il est presque inexistant. En Allemagne, il est souvent consommé au petit déjeuner. Aux Etats-Unis, il est utilisé pour les snacks (du cheddar dans un sandwich par exemple). La France est le seul pays où le fromage fait partie intégrante du repas. Deuxième plus gros consommateur du produit après la Grèce avec plus de 24kg par habitant, la France et le fromage filent une véritable histoire d’amour. En témoigne le sondage : même les français expatriés à Londres ne parviennent pas à se passer de fromage.



Fromage ou dessert: Le choix nutritionnel


Ce tableau fait par Tentation Fromage vous résume les pours et les contres du fromage et du dessert :




Si dessert et fromage sont tous deux très caloriques, pas moins de 15% des français consomment les deux pendant un repas, et cela ne veut pas dire qu’ils se nourrissent mal, loin de là ! En effet, il vaut mieux prendre un repas complet que de grignoter entre les repas.



Et vous, que choisiriez-vous ? Fromage, dessert, les deux ou aucun ?

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