Un peu de fraicheur !


La recette

Les ingrédients


  • 80g de roquefort
  • 20cl de crème fraîche
  • 4 avocats
  • jus de citron
  • sel et poivre

  • Coupez les avocats en deux et denoyautez les.
  • Grattez la chair avec une cuillère afin de former un creux.
  • Mélangez la chair des avocats au jus de citron.
  • Emiettez le roquefort, mélangez le à la crème fraîche et mixez le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse et épaisse.
  • Remplissez les avocats de la crème, salez et poivrez.
  • Rajoutez un peu de jus de citron sur le dessus. À garder au frais !

Astuce


Pour une bonne dégustation, servez les avocats avec des feuilles de laitues et des toast grillés.