Ingrédients

  • 50g de Fourme de Montbrison AOP
  • 200g de fromage râpé
  • 100g d’allumettes de lardons fumés
  • 50g de farine
  • 4 blancs d’œufs
  • Sel, poivre

Préparation

1) Préchauffer le four à 200°
2) Puis cuire les allumettes de lardons dans une poêle sans matière grasse puis réserver
3) Couper la fourme de Montbrison en tout petits cubes
4) Mettre dans un bol le fromage râpé, les cubes de fourme et les allumettes de lardons
5) Ajouter la farine et les blancs d’œufs. Mélanger le tout, saler et poivrer
6) Puis former des petits tas à l’aide d’une cuillère et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
7) Enfourner les biscuits au fromage pour environ 12 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement

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