Ingrédients

  • 1 Burrata de 500g
  • 1 à 2 fenouils
  • ½ grenade
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

  • Préparation

    1) Émincer le fenouil finement. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir le fenouil émincé environ 5 min en remuant jusqu'à ce qu'il s'attendrisse.
    2) Parsemer de fleur de sel et poivre du moulin. Égrener la demie-grenade et l'ajouter au fenouil. Disposer la Burrata dans les assiettes
    3) Servir avec le fenouil à la grenade.

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