recette champignon farci au rocamadour recette champignon farci au rocamadour

Ingrédients

  • 12 champignons de Paris
  • 4 Rocamadours
  • 1 bouquet d'herbes de Provence
  • 1 gousse d'ail

Préparation

  1. Coupez le pied de chaque champignon, lavez-les puis épongez-les bien et badigeonnez-les d'huile d'olive
  2. Coupez l'ail finement ainsi que les herbes de Provence
  3. Coupez les Rocamadours en 4
  4. Dans un saladier, mélangez l'ail, les herbes de Provence et les Rocamadours
  5. Farcissez les champignons avec le mélange
  6. Servez le tout bien froid à l'apéritif.