Ingrédients

  • 1 Pouligny-Saint-Pierre
  • 6 fonds d’artichauts
  • 50g de cernaux de noix
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

1) Réserver 6 cerneaux de noix
2) Placer quatre des fonds d'artichauts dans un plat à gratin
3) Mixer les deux fonds restants avec le Pouligny, les noix et l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel(peu), du poivre, et de la noix de muscade.
4) Garnir les fonds d'artichauts avec cette préparation
5) Faire cuire au four 15 minutes environ
6) Décorer chaque cœur d'artichaut avec ½ cerneau de noix. Servir chaud

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