Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 100g de Feta
  • 100g de Mascarpone
  • 2 cuillières à soupe de persillade

  • Préparation

    1) Couper les poivrons en 4 et les peler
    2) Cuire les poivrons quelques minutes à la vapeur jusqu'à que la peau boursoufle
    3) Mixer la feta avec la persillade, puis assaisonner le tout
    4) Tartiner les poivrons de l'intérieur avec la feta persillée, enrouler et maintenir la roulade avec un pique

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