Ingrédients

  • 150g de Fourme d'Ambert
  • 4 endives moyennes
  • 4 petites pommes sucrées de type Royal Gala
  • 10 noix
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel, poivre

Préparation

1) Préparer la sauce en mélangeant l'huile, le vinaigre et la Fourme d'Ambert en petits morceaux
2) Laver et couper les endives en fines lanières
3) Éplucher les pommes, et les couper en petits dés d'1cm de côté
4) Mélanger pommes et endives dans votre saladier ainsi que les noix concassés. Servir accompagné de pain au noix

Découvrez notre Fourme d'Ambert

Découvrir