Ingrédients

  • 1 gros pot de Cancoillotte à l'ail
  • 1kg de pomme de terre
  • 200g de lardons
  • 3 oignons
  • 2 ail
  • Vin blanc du jura
  • Sel, poivre

Préparation

1) Couper les pommes de terre en lamelles grossières, faites cuire les lardons, coupez le reblochon en morceaux, les oignons et l'ail puis disposer comme suit ...
2) Après avoir frotté le fond d'un plat à l'ail, 1 couche de pommes de terre, un peu de lardons, d'oignons et d'ail, un peu de reblochon, monter ainsi tout votre plat, mais réserver du reblochon pour le dessus du plat (il grille) ou verser la Cancoillotte
3) Ajouter le sel et le poivre ainsi que le vin blanc

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