4 fromages !



La recette

Les ingrédients


  • 150g de mimolette
  • 150g de roquefort
  • 150g de gouda
  • 150g de cantal
  • 75g de cerveau de noix
  • fines herbes hachées 

  • Coupez les fromages en fines lamelles et rapez les noix.
  • Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.
  • Étalez les différentes couches de fromages dans le moule: une couche de cantal, une de mimolette, une de gouda et roquefort.
  • Disperez des petites herbes et remettez une couche de roquefort, puis une couche de cantal.
  • Ajoutez une couche de noix et terminez par une couche de mimolette.
  • Rabattez le film sur la terrine et mettez la au frais pour 24h.

Astuces


La terrine de fromage peut être garnie de camembert et de chèvre si vous préferez, et enrichie de petits fruits secs.

 

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