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Boulette d'Avesnes - Ferme des Bahardes
Producteur : Ferme des Bahardes
À partir de :
7,20 €
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Un fromage qui ne passe pas inaperçu ni par son goût, ni par sa forme ou son odeur !
✅ Fromage fermier
✅ Fromage rare
✅ Fromage du Nord
Intense
Souple
Epicé
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Description
La Boulette d'Avesnes est produite à partir des restes de Maroilles qui sont ensuite aromatisés avec des clous de girofle, de l'estragon et du persil.
Le tout est ensuite lavé à la bière lors de l'affinage.
Informations complémentaires
| Poids | 250 |
|---|---|
| Nom producteur | Ferme des Bahardes |
| Adresse producteur | Rue des bahardes |
| Lait | Vache |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Matières grasses | 0,45 |
| Energie | 225kcal |
| Protéines | 11g |
| Lipides | 22g |
| Sodium | 0g |
| Glucides | 4g |
| Type de vin | Rouge |
| Texture | 4-Souple |
| Saison | Août, Décembre, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Octobre, Septembre |
| Découpe | 2 |
Informations Producteur/Affineur