Bouton de culotte - Capriferm

Producteur : Capriferm

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1,90 €

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Avec sa petite taille et sa croûte légèrement fleurie, il est décidément irrésistible…
✅ Fromage Fermier

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Chèvre

Auvergne-Rhône-Alpes

Découpe

Doux

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Description

Le Bouton de Culotte est un fromage fermier de chèvre produit par seulement 10 producteurs. Il est originaire du Mâconnais et peut se consommer plus ou moins affiné selon le goût de chacun.

Œil

Sans doute l'un des plus petits fromages français, sa croûte bleuie avec l'affinage.

Nez

Une forte odeur caprine.

Bouche

Le bouton de culotte étonne par sa belle longueur en bouche malgré sa petite taille, avec de légères notes poivrées.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	30
Nom producteur	Capriferm
Adresse producteur	Boulevard les filletières
Lait	Chèvre
Fermier/Laitier	Fermier
Matières grasses	0,45
Type de vin	Blanc
Occasion	En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison	Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe	10

Informations Producteur/Affineur

"Depuis plusieurs dizaines d'années, nous produisons des Boutons de Culotte, ce délicieux fromage de chèvre. Sa méthode de fabrication se rapproche de celle du mâconais, un petit fromage de chèvre produit dans la même zone géographique."

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Bouton de culotte - Capriferm

Avec sa petite taille et sa croûte légèrement fleurie, il est décidément irrésistible… ✅ Fromage Fermier

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