Bouton de culotte - Capriferm

Producteur : Capriferm
À partir de :
1,85 €
En stock

Avec sa petite taille et sa croûte légèrement fleurie, il est décidément irrésistible…

✅ Fromage Fermier

Chèvre
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Doux
Ajouter à ma liste d’envie
Description
Le Bouton de Culotte est un fromage fermier de chèvre produit par seulement 10 producteurs. Il est originaire du Mâconnais et peut se consommer plus ou moins affiné selon le goût de chacun.

Œil

Sans doute l'un des plus petits fromages français, sa croûte bleuie avec l'affinage.

Nez

Une forte odeur caprine.

Bouche

Le bouton de culotte étonne par sa belle longueur en bouche malgré sa petite taille, avec de légères notes poivrées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 30
Nom producteur Capriferm
Adresse producteur Boulevard les filletières
Lait Chèvre
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,45
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 10
Informations Producteur/Affineur
"Depuis plusieurs dizaines d'années, nous produisons des Boutons de Culotte, ce délicieux fromage de chèvre. Sa méthode de fabrication se rapproche de celle du mâconais, un petit fromage de chèvre produit dans la même zone géographique."