Brie de favières - Domaine des 30 Arpents

Producteur : Domaine des 30 Arpents
En rupture de stock

"Un excellent brie de meaux au format plus réduit… voici l'excellent brie de favières."

Vache
Ile-de-France
Découpe
Subtil
Fondant
floral
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Description
Le brie de favières est un fromage unique produit par le domaine des 30 arpents, propriété du baron edmond de rotschild. La fromagerie souhaitait proposait un fromage qui se rapproche du brie de meaux mais sans avoir une taille aussi importante que ce célèbre fromage. C'est ainsi qu'est né le brie de favières.

Œil

Ce brie est particulièrement épais et sa croûte blanche laisse entrevoir quelques traces de couleur ocre.

Nez

Des arômes de crème fraîche.

Bouche

Très crémeux.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Domaine des 30 Arpents
Lait Vache
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Matières grasses 0,34
Energie 340kcal
Protéines 21g
Lipides 8g
Sodium 1220mg
Glucides 49g
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
"le brie de favières est à mi chemin entre le brie de meaux