Brie de meaux 1/2 affiné - Renard-Gillard

Producteur : Renard-Gillard
En rupture de stock

"Le roi des fromages"

Vache
Ile-de-France
Découpe
Subtil
Fondant
floral
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Description
On dit du brie de meaux que c'est le "roi des fromages. " en tout cas, selon la légende, c'était le fromage préféré de charlemagne.

Œil

Re. une pâte fondante, une croûte blanche légèrement tâchetée… quelle élégance!

Nez

Des notes de beurre frais.

Bouche

Un beau contraste entre la croûte et la pâte

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Renard-Gillard
Adresse producteur 10 rue de la madeleine
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,34
Energie 340kcal
Protéines 21g
Lipides 8g
Sodium 1220mg
Glucides 49g
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
"la fromagerie renard-gillard est spécialisée dans la production du brie de meaux."