Brie de meaux à la moutarde - Rouzaire

Producteur : Rouzaire
En rupture de stock

"L'excellence du brie de meaux relevé à merveille par la moutarde."

Vache
Ile-de-France
Découpe
Subtil
Fondant
floral
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Description
La réputation de la fromagerie rouzaire en matière de brie de meaux n'est plus à faire. Avec ce brie de meaux à la moutarde, la fromagerie nous invite à une expérience gustative audacieuse et relevée qui met particulièrement bien en avant la qualité de ce fromage.

Œil

Sa fine épaisseur contraste avec sa croûte ferme de couleur blanche légèrement ocre par endroit et sa pâte fondante de couleur ivoire.

Nez

Au nez, les arômes légèrement piquants de la moutarde se mêlent aux arômes de crème du fromage.

Bouche

En bouche, une superbe harmonie entre la douceur du brie de meaux et la puissance de la moutarde.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Rouzaire
Adresse producteur 10 rue de la madeleine
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,34
Energie 340kcal
Protéines 21g
Lipides 8g
Sodium 1220mg
Glucides 49g
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, Sur un plateau
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
"nous maîtrisons depuis longtemps la fabrication du brie de meaux… pourquoi ne pas mettre un peu d'audace dans cet inconditionnel des plateaux de fromages? c'est ce que nous avons essayé de faire avec ce brie de meaux à la moutarde ! "