Brie de Meaux truffé - Le Palais Gourmet

Producteur : Le Palais Gourmet
En rupture de stock

Laissez vous tenter cette noblesse aromatique !

✅ Fromage AOP

✅ Coup de coeur

Vache
Ile-de-France
Découpe
Subtil
Fondant
floral
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Description

C'est un fromage AOP à base de lait cru de vache. Il fait partie de la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie.  La savoureuse pureté de la truffe est en parfaite harmonie avec la délicate texture du Brie de Meaux au lait cru. Une attaque gustative qui rend l'expérience unique ! 

Œil

Sa pâte jaune paille faite à cœur révèle un goût de noisette adoucie par le Brillat-Savarin et de terroir prononcé grâce à la truffe inséré dedans.

Nez

Au nez, des parfums de truffe et de beurre.

Bouche

En bouche, son gout est proportionnel à son affinage, il peut s'accompagner de nombreux vins différents et même de champagne... Ses arômes de truffe lui donne un réel caractère.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Le Palais Gourmet
Adresse producteur 11 rue lamartine
Lait Vache
Sigle AOP
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Le Brie de Meaux serait originaire de l'abbaye Notre-Dame-de-Jouarre. Ce fromage est coupé en deux et farcie par des copeaux de truffe et du Brillat-Savarin.