Brillat-Savarin - Le Palais Gourmet

Producteur : Le Palais Gourmet
À partir de :
11,20 €
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Laissez-vous tenter par le "fois gras des fromages" !

✅ Fromage IGP

✅ Top Ventes

Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Subtil
Crémeux
floral
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Description
C'est un fromage à base de lait cru de vache. Le Brillat-Savarin fait partie de la famille des pâtes molles à croûte fleurie. Il s'agit d'un fromage enrichi en crème particulièrement gourmand. Peu affiné, sa pâte particulièrement onctueuse ressemble quasiment à de la crème fraîche épaisse. Plus affiné, le fromage Brillat-Savarin gagne en subtilité et développe peu à peu une délicate croûte fleurie. Vous succomberez à sa texture particulièrement onctueuse et fraîche qui fond délicatement dans la bouche.

Œil

La couleur blanche de la croûte s'oriente vers celle du beurre à l'intérieur.

Nez

De son odeur légèrement lactique s'en suit un goût crémeux et onctueux.

Bouche

Ce fromage est un triple crème doux au palais.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Le Palais Gourmet
Adresse producteur 11 rue lamartine
Lait Vache
Sigle IGP
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Renommée en france, la fromagerie le Palais Gourmet est un incontournable des fromages de qualité.