Brique de brebis - Les Paulinetoises

Producteur : Les Paulinetoises
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Les paulinetoises élève un troupeau de 700 brebis, nourries en grande partie de foin séché en grange et de céréales produites sur l'exploitation. Soucieux de proposer des produits de qualité, leurs fromages sont fabriqués à partir de lait exclusivement produit sur l'exploitation.

Brebis
Occitanie
Découpe
Subtil
Lactique
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Description
La briquette de brebis des paulinetoises est une un fromage à la fois frais et fondant qui développe peu à peu ses arômes lors de l'affinage sans développer la moindre agressivité.

Œil

Une fine brique rectangulaire, un bon goût de brebis: de quoi se régaler !

Nez

Au nez, on distingue des arômes frais et caprins.

Bouche

Un fromage frais et délicat !

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 230
Nom producteur Les Paulinetoises
Lait Brebis
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Texture Non
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 1
Informations Producteur/Affineur

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