Bûchette - Maison Lorho

Producteur : Maison Lorho
À partir de :
5,88 €
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Un chèvre fondant irrésistible !

Chèvre
Grand-Est
Découpe
Doux
Crémeux
floral
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Description
La Bûchette ressemble à s'y méprendre à un Sainte-Maure de Touraine avec sa croûte magnifiquement cendrée et sa pâte d'une blancheur parfaite.Les arômes sont toutefois plus francs, ce qui n'est pas pour nous déplaire !

Œil

Un contraste saisissant entre la croûte cendrée et la blancheur de la pâte.

Nez

Les arômes caprins sont subtilement complétés par des notes herbacés plus affirmées.

Bouche

La pâte fond littéralement en bouche avec des arômes de champignons sauvages.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 150
Nom producteur Maison Lorho
Adresse producteur 3 rue des Orfèvres
Lait Chèvre
Occasion En plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 1
Informations Producteur/Affineur
Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c’est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.