Bûchette - André Lerat

Producteur : André Lerat
À partir de :
6,50 €
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Une délicate bûchette de chèvre délicatement cendrée.

Chèvre
Pays de la Loire
Découpe
Doux
Crémeux
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Description
La Bûchette Lerat ressemble à s'y méprendre à un Sainte-Maure de Touraine avec sa croûte magnifiquement cendrée et sa pâte d'une blancheur parfaite.Les arômes sont toutefois plus francs , ce qui n'est pas pour nous déplaire !

Œil

On dirait presque un Sainte-Maure de Touraine (avec la paille en moins !) avec un contraste saisissant entre la croûte cendrée et la blancheur de la pâte.

Nez

Les arômes caprins prédominent avec des notes herbacés plus affirmées.

Bouche

La pâte fond littéralement en boûche avec des arômes de champignons sauvages qui apparaissent peu à peu.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 150
Nom producteur André Lerat
Adresse producteur Lieu dit la mouchardière
Lait Chèvre
Matières grasses 0,45
Energie 500kcal
Protéines 0g
Lipides 0g
Sodium 0mg
Glucides 0g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 1
Informations Producteur/Affineur
André Lerat produit avec une passion immuable des fromages au lait cru de chèvre d'une qualité toujours irréprochable, à l'instar de cette sublime bûchette !