Bûchette - Le p'tit Barru

Producteur : Le P'tit Barru
À partir de :
3,20 €
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A déguster sur du pain frais avec des fines herbes, il s’utilise très facilement en cuisine.

Chèvre
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Doux
Crémeux
floral
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Description
Ce fromage de chèvre frais en forme de longue bûche est très proche de son cousin le sainte-maure, mais ne peut porter ce nom du fait qu’il ne soit pas affiné longtemps.

Œil

Un fromage en forme de bûche, avec une pâte très blanche, lisse, humide et homogène.

Nez

Des arômes caprins avec de légère note herbacée.

Bouche

Onctueux et fondant en bouche au goût frais, doux, et légèrement typé de chèvre.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 130
Nom producteur Le P'tit Barru
Adresse producteur 1480 valette
Lait Chèvre
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Texture 5-Crémeux
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 1
Informations Producteur/Affineur
Dans un cadre montagnard et campagnard à la fois, je vous accueille dans ma ferme fleurie pour vous proposer mes produits.