BURRATA FEUILLE

Burrata exceptionnelle au cœur coulant de crème fraîche et de mozzarella effilochée. . . Un pur délice !

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250 g


Puissance

Doux

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique
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Description
La Burrata est originaire des Pouilles, à l'extrême sud-est de l'Italie. Elle est servis recouverte d'une feuille verte, c'est pour cela qu'elle porte le nom de Burrata feuille ! La Burrata ressemble d'extérieur à la mozzarella, mais renferme un véritable trésor ! Son cœur est un mélange de crème fraiche et de mozzarella effilochée.

Œil

Cette petite boule ronde d'un blanc brillant renferme un coeur doux et crémeux.

Nez

Les arômes de fromage frais prédominent ici pour notre plus grand plaisir.

Bouche

En bouche, il a une texture très crémeuse et douce

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 250
Lait Bufflonne
Sigle IGP
Type de vin Rosé
Occasion En apéritif
Texture 5-Crémeux
Saison Été
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur

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