Cabri - Maison Lorho

Producteur : Maison Lorho
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Quatre-vingt-dix grammes de petits bonheurs et de pure volupté pour ce petit fromage frais, dont on se délecte en une bouchée !

Chèvre
Nouvelle Aquitaine
Découpe
Doux
Fondant
floral
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Description
Ce Cabri frais qui porte si bien son nom est originaire de Bourgogne, plus précisément de Saône-et-Loire. Depuis toujours, l'élevage de chèvres dans le Maconnais a constitué une activité complémentaire des exploitations viticoles.

Œil

A l’œil, un fromage à la croûte ocre et à pâte blanche crémeuse.

Nez

Au nez, des parfums caprins avec des notes herbacées.

Bouche

Un fromage crémeux, qui fond en bouche avec une pointe de saveur salée.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 90
Nom producteur Maison Lorho
Adresse producteur 3 Rue des Orfèvres
Lait Chèvre
Fermier/Laitier Laitier
Matières grasses 0,18
Type de vin Blanc
Occasion En plateau
Texture 3-Fondant
Saison Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c'est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.

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