Cailladou - Coopérative de Yenne

"Une tomme blanche à l'ail enrobée d'herbes de provence."

Puissance

Equilibré

Texture

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Description

Cette tomme blanche est idéale pour une consommation en apéritifs ou dans une préparation culinaire. Ses arômes très doux sont subtilemenent relevés par des notes herbacées.

Œil

Au goût et à l'aspect peu banal, ce fromage se caractéstise par l'ail et les herbes de provence qui l'enrobent.

Nez

Au nez, un parfum très marqué et persistants d'ail et d'herbe.

Bouche

Un goût très original de tomme blanche aromatisée à l'ail et aux herbes de provence, sans oublier sa point d'acidité qui en font toute sa spécificité.

Informations complémentaires

Plus d’information
Lait	Vache
Type de lait	Lait cru
Matières grasses	0,18
Type de pâte	Pâte pressée non cuite
Croûte	Croûte naturelle
Type de vin	Rouge
Occasion	En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Saison	Non

Informations Producteur/Affineur

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