Cailladou - Coopérative de Yenne

Producteur : Coopérative de Yenne

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"Une tomme blanche à l'ail enrobée d'herbes de provence."

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Vache

Auvergne-Rhône-Alpes

Découpe

Equilibré

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Description

Cette tomme blanche est idéale pour une consommation en apéritifs ou dans une préparation culinaire. Ses arômes très doux sont subtilemenent relevés par des notes herbacées.

Œil

Au goût et à l'aspect peu banal, ce fromage se caractéstise par l'ail et les herbes de provence qui l'enrobent.

Nez

Au nez, un parfum très marqué et persistants d'ail et d'herbe.

Bouche

Un goût très original de tomme blanche aromatisée à l'ail et aux herbes de provence, sans oublier sa point d'acidité qui en font toute sa spécificité.

Informations complémentaires

Plus d’information
Nom producteur	Coopérative de Yenne
Adresse producteur	Route de chambuet
Lait	Vache
Matières grasses	0,18
Type de vin	Rouge
Occasion	En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture	Non
Saison	Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe	5

Informations Producteur/Affineur

"la fromagerie est située en savoie entre les lacs d'aiguebelette et du bourget. les vaches y bénéficient d'un pâturage particulièrement riche et propice à la production de fromage."

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