CAMEMBERT DE NORMANDIE - La petite Normande

C'est dans le pays d'Auge en Normandie que commence l'aventure de la fromagerie du Domaine de Saint Loup. Construit sur les bords de la vie, rivière qui prend sa source non loin de Camembert, cet ancien moulin puis usine à usage de filature de lin fut transformé à la fin du siècle par monsieur Lebret, arrière-petit-fils de Marie Hamel, la créatrice du célèbre fromage. la fabrique a été ensuite reprise par les frères Saffrey en 1908 qui ont continué cette activité.