Cantal jeune - Secrets d'affineurs

Producteur : Secrets d'Affineurs
En rupture de stock

Le cantal, le doyen des fromages d'auvergne

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Demi sec
floral
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Description
Les fromageries occitanes sous la marques secrets d'affineurs ont sélectionnés leurs meilleures meules pour satisfaire les plus exigeants.

Œil

Le cantal jeune se caractérise par une croûte à la couleur légèrement ocre ainsi que par une pâte jaune pâle.

Nez

Un fromage dont les senteurs ne laissent pas de doute sur sa provenance. aux effluves de caves humides s'ajoutent un parfum léger des hauts genêts qui lui donnent son goût du terroire délicieusement authentique.

Bouche

Une saveur fraîche, douce et lactée.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Secrets d'Affineurs
Adresse producteur Bedoussac
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,45
Energie 309kcal
Protéines 12g
Lipides 15g
Sodium 1257mg
Glucides 31g
Type de vin Rouge
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
Créés en 2012, les secrets d'affineurs appartient aux fromaferies occitanes, dédiées aux crémiers-fromages. apportant des soins tout particuliers à leurs produits, son objectif est d'offrir aux amoureux de fromages des fabrications de qualité les plus variées possible.