Cantal jeune - Jean Duroux

Producteur : Jean Duroux
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Un Cantal affiné près de 60 jours qui ne manque pas de caractère ! Primé pour son goût délicat.

✅ Médaille d'or au Concours Général Agricole 2017

✅ Affinage 60 jours

✅ AOP

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Demi sec
floral
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Description

De génération en génération, la famille Duroux cultive le respect d'un savoir-faire ancestral.C'est ce qui garantie à ce Cantal Jeune une excellence indéniable qui lui vaut de remporter la médaille d'or au Concours Agricole 2017 !

Œil

Ce fromage présente une pâte couleur ivoire et une croûte fine

Nez

Dès les premiers arômes, on retrouve un singulier parfum de champignons sauvages. un délice rien que d'y penser !

Bouche

Plus doux que le cantal vieux ou entre-deux, le cantal jeune saura séduire les fins gourmets.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Jean Duroux
Adresse producteur Le bourg
Lait Vache
Sigle AOP
Matières grasses 0,45
Energie 309kcal
Protéines 12g
Lipides 15g
Sodium 1257mg
Glucides 31g
Type de vin Rouge
Texture 2-Demi sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 3
Informations Producteur/Affineur
"située aux confins du massif central, depuis 1936, trois générations se sont succédées à la tête de la maison duroux. perpétuer le travail accompli par ses aïeuls est une fierté pour jean duroux qui se bat au quotidien au côté de ses salariés pour faire vivre son entreprise."

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