CANTAL VIEUX - fermier

Dégustez ce CANTAL VIEUX en version fermière pour encore plus d'authenticité ! La pâte du Cantal Vieux est beaucoup plus friable et de légères notes salées se dégage !

✅ Fromage Fermier

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✅ En Stock

200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Epicé
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Description
Un Cantal Vieux oui mais en version fermière ! Découvrez cet étonnant fromage à l'affinage poussé. La croûte légèrement mythée a commencé à gagner du terrain sur la pâte du fromage. Ce sont les arômes torréfiés qui ont pris le dessus sur les arômes beurrés !

Œil

Une croûte intense qui gagne du terrain sur la pâte.

Nez

Au nez les arômes sont plus puissants du à son affinage poussé.

Bouche

En bouche ce sont des arômes torréfiés.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Occasion Sur un plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur

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