CARRÉ À LA MIRABELLE

"Un munster avec plus de douceur: voici le carré à la mirabelle!"

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225 g


Puissance

Intense

Texture

Souple

Saveur

Epicé
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Description
Le carré à la mirabelle est produit selon un processus semblable à celui du munster. Sa forme diffère néanmoins et son affinage dure environ 2 semaines.

Œil

Ce fromage ressemble à un munster avec sa croûte orangée et sa pâte souple et onctueuse.

Nez

Une odeur légère de mirabelle

Bouche

Le fromage est adoucit par l'eau de vie de fruit.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 225g
Lait Vache
Type de lait Lait pasteurisé
Matières grasses 0,3
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte lavée
Type de vin Blanc
Occasion En cuisine, En plateau
Saison Printemps, Automne
Informations Producteur/Affineur

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