Carré à la mirabelle affiné sur paille - Fischer

Producteur : Fischer
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4,52 €
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Un carré kanzel frotté à l'eau de mirabelle.

Vache
Grand-Est
Découpe
Intense
Souple
Epicé
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Description
Cette spécialité fromagère carrée est affinée dans des caves pendant environ 15 jours. Le carré est régulièrement frotté à l'aide d'eau de vie de mirabelle, il est affiné sur de la paille ce qui lui donne une saveur supplémentaire.

Œil

Ce fromage a la particularité d'être de forme carré, il possède une croûte orange et une pâte onctueuse.

Nez

Une légère odeur de mirabelle avec des notes de paille.

Bouche

En bouche, un fromage doux grâce à l'eau de vie de mirabelle, avec un léger goût de paille.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 225
Nom producteur Fischer
Adresse producteur  7 rue de la grande cave
Lait Vache
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Texture 4-Souple
Saison Printemps, Automne
Découpe 8
Informations Producteur/Affineur
La fromagerie fischer vous conseille de déguster ce fromage à température ambiante pour révéler tout ses arômes.