Carré cendré - Maison Lorho

Producteur : Maison Lorho
À partir de :
9,40 €
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Ce fromage au lait cru de chèvre va vous faire frémir de bonheur !

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Chèvre
Espagne
Découpe
Subtil
Souple
floral
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Description
Le Carré cendré est un fromage de création relativement récente. Produit dans les Deux-Sèvres, il est typique des fromages au lait de chèvre de la région.

Œil

A l’œil, une croûte légèrement cendrée renfermant une pâte blanche moelleuse.

Nez

Au nez, des odeurs caprines et de terroir.

Bouche

En bouche, une pâte moelleuse à cœur qui laisse deviner un goût caprin et de jolies notes de sous-bois.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 300
Nom producteur Maison Lorho
Adresse producteur 3 Rue des Orfèvres
Lait Chèvre
Fermier/Laitier Laitier
Matières grasses 0,28
Occasion En plateau
Texture 4-Souple
Saison Juillet, Juin, Mai
Découpe 8
Informations Producteur/Affineur
Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c'est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.