Carré de l'est - Maison Lorho

Producteur : Maison Lorho
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Un fromage doux et unique en son genre !

Vache
Grand-Est
Découpe
Doux
Fondant
floral
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Description
Le Carré de l'Est est un fromage français, originaire de la Lorraine, sa forme carrée lui a donné son nom. C'est un fromage à base de lait de vache.

Œil

A l’œil, la croûte blanche est légèrement duveteuse.

Nez

L'odeur et le goût sont discrètes, ce qui donne un juste équilibre au fromage.

Bouche

En bouche, une texture moelleuse, avec un goût relativement neutre qui en fait un fromage facile à manger.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 300
Nom producteur Maison Lorho
Adresse producteur 3 Rue des Orfèvres
Lait Vache
Fermier/Laitier Laitier
Matières grasses 0,26
Type de vin Blanc
Occasion En plateau
Texture 3-Fondant
Saison Juillet, Juin, Mai
Découpe 8
Informations Producteur/Affineur
Cyrille Lorho a fondé cette institution strasbourgeoise il y a près de 20 ans. Meilleur ouvrier de France et soucieux du plaisir de ses clients, il affine lui-même de nombreux fromages d'exception. Avec son épouse Christelle, c'est une entreprise familiale qui défend depuis 25 ans les fromages fermiers et le goût des fromages parfaitement affinés.