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Castillonnette - Corinne Dumesnil
Idéal en salade avec des croûtons frottés à l’ail ou en sauce, peut se consommer avec une confiture.
Puissance
Doux
Texture
Crémeux
Saveur
Lactique
Description
Pâte molle à croûte fleurie, moulée à la louche, caillage en douceur suite à une longue maturation à froid.
Informations complémentaires
Lait | Vache |
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Type de lait | Lait cru |
Type de pâte | Pâte molle |
Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur