CH'TI GRIS

Le Ch'ti gris est un fromage en demi lune au cœur tendre dans lequel on a incorporé du Penicillium Roqueforti qui lui donne un goût de pâte persillée crémeuse à coeur.

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240 g


Puissance

Intense

Texture

Crémeux

Saveur

Lactique
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Description
Le Ch'ti gris est un fromage à pâte molle et croûte fleurie ensemencé au penicillium roqueforti qui lui donne tout son caractère.

Œil

A l’œil, une croûte fleurie couverte d’un léger duvet gris parsemé de stries bleues

Nez

Au nez, une agréable odeur de lactique

Bouche

En bouche, un fromage au cœur crémeux

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 240g
Lait Vache
Type de lait Lait thermisé
Matières grasses 29,1g
Energie 343kcal
Protéines 22,4g
Sodium 2,85g
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Moelleux
Informations Producteur/Affineur
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