Chabichou du poitou - Poitou-Chèvre

Producteur : Poitou-Chèvre
À partir de :
4,50 €
En stock

"Le chabichou du poitou: le sembole des deux-sèvres."

Chèvre
Nouvelle Aquitaine
Découpe
Doux
Fondant
floral
Ajouter à ma liste d’envie
Description
Ce chabichou du poitou présente un goût doux et peu prononcé qui conviendra au plus grand nombre.

Œil

Il se présente sous la forme d'un cylindre à flanc légèrement regflé avec une croûte qui bleuie progressivement lors de l'affinage.

Nez

Bouche

En bouche, on découvre une pâte fine et délicate.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 150
Nom producteur Poitou-Chèvre
Adresse producteur   7 route de pampoux
Lait Chèvre
Sigle AOP
Matières grasses 0,45
Energie 1549kcal
Protéines 62g
Lipides 12g
Sodium 677mg
Glucides 299g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
"l'histoire de la fromagerie débute en 1897 lorsque les éleveurs de la mothe saint héray, en poitou charentes, ont choisi de se regrouper pour produire des fromages de chèvre de qualité. cette exigence de qualité se perpétue encore aujourd'hui."